■本报记者 胡钟艺
文/陈长生 马小明
黄河，这条孕育了5000年华夏文明的母亲河，以她博大的气势、一往无前的豪迈，成为中华民族的象征和摇篮，也承载了无数黄河儿女的追求和梦想。
青海黄河嘉酿啤酒有限公司诞生于三江的源头———中华水塔，它饱含着青藏高原人民特有的激情与豪迈；“黄河”人更以他们坚定的信念和百折不挠的精神，孜孜不倦地进行着探索和追求，从而让黄河这一民族品牌享誉高原，并使青海省迅速崛起为高原啤酒之都。
2004年，充满活力的“兰州黄河”顺应市场经济的需要，伴随着西部大开发的鼓点，从兰州走进了青海，来到黄河的发源地，给青海人民带来了新的喜悦和享受。在短短1年的时间里，大型的现代化厂房就以雄宏的气势矗立在青海生物科技产业园区内———散发着浓郁而醇香的黄河系列啤酒生产线全面启动。从此，这里源源不断地流淌出沁人心肺的优质啤酒。它们被运送到青海、甘肃、西藏等地，从而结束了青海没有规模化啤酒生产企业的历史，同时将青海人的酒文化观念导入了一个全新的时代。
青海省的酿酒历史久远，酒文化风格独特。据市场调查的不完全统计显示，青海省目前啤酒的年销售量已达8万吨以上，不亚于有些啤酒文化比较发达的地区。
青海黄河嘉酿啤酒有限公司正是看到了青海的优势，看到了这里目前和未来的、已有的和潜在的市场前景，将这里作为“黄河”发展的又一重要阵地，抓住先机、抢占滩头，以“攻”为上，率先步入了这块有待开发的“处女地”。并且不惜高额的投资，高起点、大手笔地运作企业，在三江源头重重地书写了一笔啤酒发展的历史。
新型的青海黄河嘉酿啤酒有限公司生产基地，总投资额达1.59亿元人民币，占地187亩，具有工艺流程合理、技术先进、装备精良等优点，主要设备达到国内领先水平，关键设备由国外引进，年生产能力达到10万吨以上。
同任何食品的生产一样，啤酒质量是现代企业的生存之本。安全、卫生是产品常盛不衰的可靠保证。黄河嘉酿在秉承企业多年先进生产工艺的基础上，又有了新的制高点。
他们在啤酒生产管理上全面推行5S现场管理，引进了不同于传统啤酒生产工艺的先进技术，大胆创新，走自己的特色之路。经过“黄河”人的努力，2006年6月黄河嘉酿啤酒顺利通过了国家QS食品质量安全认证，另外，该公司的产品检控中心也装备先进、管理严格。
黄河嘉酿登陆青海，自然还有许多有别于国内其他企业的优势：首先，公司总经理杨世汶先生介绍了将黄河嘉酿的生产地址选择在青海的重要因素———好水酿好酒，用纯自然的地下水酿造的啤酒，就具备了许多独到的特点，这是其他地方无法比拟的；其次一个比较优先的条件是，主要原料麦芽、大米和酒花，精选自无污染的地区，“黄河”与原料主产地建立了长期的合作关系，完全能够满足生产的要求；第三是自己企业已经具备了成熟的技术条件和加工条件，技术领先，工艺先进，装备精良，质量无疑都能得到可靠的保障。第四，“黄河”自己苦心经营的市场网络，是一个非常好的平台。这个网络在建设地能够得到更好的发展，将已有的市场份额进一步扩大，从而实现产品经营新的、更大的突破。
新兴的企业，将会展现出多方面的新的亮点。青海黄河嘉酿啤酒有限公司，是一个实力型的大型企业。公司的几大股东，都有着很强的经济实力，有着很高的信誉和威望。黄河集团自不待说。第二大股东，是被称为“世界五大啤酒集团之一”的丹麦嘉士伯。所以，除了资金的后盾以外，技术在世界上堪称第一的嘉士伯还能够提供强大的技术支持。另外的两家股东，丹麦发展中国家工业化基金会和青海生物科技产业园开发建设有限公司，也都有着较高的社会地位和良好的经营信誉。所以，“黄河”新企业，是大型企业间密切合作的产物，是强强联合的表现，是我国啤酒强势竞争的必然结果。
将黄河嘉酿营造成具有青海特色的、高质量、高品质的新型产品，是青海“黄河”追求的目标。黄河嘉酿的总经理杨世汶先生说，青藏高原属于目前世界上无污染的四大超净区之一。因此，青海的食品资源大多属于绿色的、有机的加工原料。黄河嘉酿在生产的过程中，进行了大量的科学研究，调动了现代化的技术手段，力争用优质的原料酿造优质的产品，让黄河嘉酿的档次更高、品质更优，为人类提供更加健康的食品。比如，目前已经在市场上开始流通的黄河嘉酿、黄河嘉酿特纯、黄河嘉酿冰纯、黄河嘉酿干啤、黄河嘉酿姜啤、黄河嘉酿果啤、黄河嘉酿鲜啤，黄河嘉酿运动态啤酒等，泡沫细腻如玉、洁白似雪，风味独特，口味纯正，有着醉人心脾的酒花香味，饮后清爽惬意，让人回味无穷，因而深得消费者的青睐，在市场上赢得了较高的信誉度和满意度。
现代的企业家懂得，任何一个企业的成功与发展，品牌效应将会起到至关重要的作用。黄河嘉酿从初创开始，就一直注重品牌的树立与渲染。在产品走向市场之后，积极配合企业的经营，展开了强大的市场攻势。该公司自成立以来积极参与各种社会公益活动，如率先在贵德、大通、民和等地号召社会各界关注寒门学子，提倡捐资助学，举行了情系学子、助学兴教、黄河嘉酿真情进万家的大型义演活动，积极策划并且参与了青海省的许多大型活动等等。黄河嘉酿刮起了比较强劲的啤酒狂潮，让西部人迅速而准确地得到黄河嘉酿隆重出台的讯息，让青海人民家喻户晓黄河嘉酿才是青海人民自己的啤酒，同时树立起新的追赶时代潮流的市场消费观念：人人知道黄河嘉酿，人人喜欢黄河嘉酿。
执掌黄河嘉酿“帅印”的是一群年轻精干的后生。他们知识面的广博以及敢想、敢干、敢创造的精神，足以撑起市场竞争屋宇的大梁。而现代快速传播的信息，使得他们的思想更灵活，目光更敏锐，动作更迅速，在千变万化的市场竞争中攻击力更强烈，必胜的斗志欲更旺盛，因而取得的成效更明显。
黄河在日夜不停地奔流，黄河嘉酿在不断地壮大。新型的产品带给高原人不尽的享受，他们掀起的啤酒浪潮影响了整个西部，影响了全国的啤酒业。黄河嘉酿已经成长为国内的速度型强势品牌。青海省也成为新型崛起的高原啤酒之都。
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